Mato - Ogni scusa è buona per bere.

4,0 cl di Vodka
1,5 cl di Triple Sec (o Cointreau)
1,5 cl di Succo di Lime
3,0 cl di Succo di Lamponi (fresco)

Direttamente da Sex and the city uno dei cocktail più alla moda di sempre. Si dica sia nato negli anni 70 nella comunità gay di Provincetown nel Massachuset, anche se Neal Murray della Cork & Cleaver steakhouse ne rivendica la paternità nel lontano 1975. In realtà la versione attuale risale soltanto al 1987 creata da John Caine a San Francisco.
Dal gusto sobrio e dalla visione elegante il Cosmo si prepara versando gli ingredienti direttamente nello shaker con un po' di ghiaccio, agitiamo bene il tutto e filtriamo con uno strainer in una coppetta martini, preferibilmente ben ghiacciata.
Completiamo il tutto con una bella scorza di lime o limone e con una ciliegina da cocktail.

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