Ven 27 Giu 2008 |
| |||||
5,0 cl di Rum Bianco (Havana Blanco o Bacardi) Uno dei cocktail preferiti da Ernest Hemingway, sorseggiato in uno dei due locali più famosi di Havana, El Floridita, e come tanti altri cocktail classici consiste in soli tre ingredienti. Il Daiquiri classico è nato a Cuba (avevate dubbi!?) nel 1896, e la leggenda narra che due ingegneri, uno americano Jennings Cox, e uno cubano Pagliuchi, che lavoravano nelle miniere di rame in una località chiamata appunto Daiquiri, vicino a Santiago de Cuba, non sapendo come ricevere gli ospiti utilizzarono solo gli ingredienti a loro disposizione, ovvero rum, lo zucchero e il lime. E' molto probabile che in realtà questa bevanda fosse già conosciuta da tempo a Cuba e che i due ingegneri ne diedero solo il nome. Il Daiquiri divenne famoso solo nel 1909 quando fu introdotto a Havana dal grande re dei cocktail Constantino Ribailagua basista del El Floridita, e da qui negli Stati Uniti dall'ammiraglio Lucius W. Johnson. Prima di iniziare procuriamoci una coppetta da cocktail ghiacciata e strofiniamo sul bordo uno spicchio di lime. (Vedi Margarita) La preparazione è immediata, versiamo gli ingredienti nello shaker con del ghiaccio tritato, agitiamo bene e filtriamo il tutto con lo strainer nel bicchiere. Come decorazione mettiamo uno spicchio di lime dopo averci spremuto dentro il succo.
mato
Solo gli utenti registrati possono inviare commenti!
Powered by !JoomlaComment 3.25
3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |